Tintilia aus Molise in Amphore

Rubinrot ist die Hauptfarbe dieses Weins. Unumstritten ist die Note roter Früchte , in der schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren hervorstechen, begleitet von leichten und eleganten pflanzlichen Noten mit einem Abgang von Trockenblumen und leichten Pfeffernoten . Der Schluck ist faszinierend, frisch, weich , mit einem gut gezähmten und eleganten Tannin;
Mit der Verfeinerung in Amphora wollten wir eine neue und andere Version von Tintilia anbieten;
Durch die Verwendung von Cocciopesto bleibt der Wert der Traube erhalten: Frucht, Eleganz, kombiniert mit einer durch Mikrooxygenierung verbundenen Weiterentwicklung des Weins, um eine größere Süße im Mund zu erzielen.

Hervorragend zu Braten, reifem Käse, Eintöpfen und ersten Gängen.

Bezeichnung: Tintilia del Molise DOC
Trauben: Tintilia 100 %
Höhe: 300 m über dem Meeresspiegel
Erntezeit: Ende September
Ernte: von Hand
Gärung: Stahl
Fermentationsdauer: 15-20 Tage
Reifung: Amphora für 8 Monate
Reifung: 2 Monate in der Flasche
Serviertemperatur: 16-18°C