Pâtes

L'un des principaux aliments de la tradition et de l'histoire italienne ne pouvait manquer dans notre magasin : les pâtes artisanales .

Apprécié dans le monde entier, il fait partie des produits culinaires par excellence. En Molise, peut-être plus que dans d'autres régions d'Italie, le moment du déjeuner et l'arrivée des pâtes sur la table est un moment attendu aussi bien par les adultes que par les enfants.

La culture du blé a lieu dans un petit village parmi les vertes collines du Molise.

La production de pâtes artisanales est née en créant la fusion entre simplicité et
artisanat. Aujourd'hui comme hier, la présence de l'homme est fondamentale et il n'existe aucune phase de transformation qui n'implique une intervention manuelle : de la préparation de la semoule pour la pâte, jusqu'au conditionnement final du produit.